Firma

ul. Turystyczna 17
20-207 Lublin

E-mail

biuro@gastro-tech.net

Telefon

(81) 759 70 62

Witam posiadamy piec konwekcyjno-parowy Rational 20 półkowy model SCC 201E

Stan bdb.

Po przeglądzie gotowy do pracy.

Możliwość transportu, montażu, szkolenia.

Specyfikacja

  • pojemność pieca: 20 pojemników 1/1 GN
  • zakres pracy temperatury 0-300°C
  • urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
  • funkcja doparowywania komory grzewczej
  • sonda wbijana w potrawę z 6 punkowym pomiarem 0-99 °C
  • zasilanie 400V
  • trzy tryby pracy: gotowanie, pieczenie, z parą, gotowanie w zmniejszonej temperaturze, regeneracja, utrzymanie temperatury.
  • regulacja wilgotności komory
  • funkcja cyklicznych obrotów turbiny wentylatora
  • funkcja nocnego rozpoczęcia pracy urządzenia
  • własna wytwornica pary w postaci bojlera
  • sterowanie pieca umożliwia zaprogramowanie 350 pozycji w 12 krokach każdy
  • zwijana myjka ciśnieniowa
  • funkcja schładzania komory piekarniczej
  • automatyczne mycie (kilka trybów)
  • dotykowy ekran
  • sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
  • wbudowany system samomyjący selfcleaning
  • automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
  • wbudowana polska książka kucharska
  • możliwość redukcji poboru mocy o połowę, co czyni piec urządzeniem ekonomicznym w eksploatacji
  • sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary