Witam posiadamy piec konwekcyjno-parowy Rational 20 półkowy model SCC 201E

Stan bdb.

Po przeglądzie gotowy do pracy.

Możliwość transportu, montażu, szkolenia.

Specyfikacja

• pojemność pieca: 20 pojemników 1/1 GN
• zakres pracy temperatury 0-300°C
• urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
• funkcja doparowywania komory grzewczej
• sonda wbijana w potrawę z 6 punkowym pomiarem 0-99 °C
• zasilanie 400V
• trzy tryby pracy: gotowanie, pieczenie, z parą, gotowanie w zmniejszonej temperaturze, regeneracja, utrzymanie temperatury.
• regulacja wilgotności komory
• funkcja cyklicznych obrotów turbiny wentylatora
• funkcja nocnego rozpoczęcia pracy urządzenia
• własna wytwornica pary w postaci bojlera
• sterowanie pieca umożliwia zaprogramowanie 350 pozycji w 12 krokach każdy
• zwijana myjka ciśnieniowa
• funkcja schładzania komory piekarniczej
• automatyczne mycie (kilka trybów)
• dotykowy ekran
• sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
• wbudowany system samomyjący selfcleaning
• automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
• wbudowana polska książka kucharska
• możliwość redukcji poboru mocy o połowę, co czyni piec urządzeniem ekonomicznym w eksploatacji
• sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary