Firma

ul. Turystyczna 17
20-207 Lublin

E-mail

biuro@gastro-tech.net

Telefon

(81) 759 70 62

Cena: 33 620.00 

Witam przedmiotem aukcji jest fabrycznie nowy, elektryczny piec konwekcyjno-parowy firmy Rational Combi Master Plus 101

Dane techniczne:

  • automatyczne mycie z użyciem tabletek myjących
  • 2,5 krotnie dłuższa żywotność uszczelki
  • ConnectedCooking jako możliwa opcja w urządzeniu
  • wymiary (szer. x głęb. x wys.): 84,7×77,1×104,2 cm
  • wykonanie ze stali nierdzewnej (wg DIN 1.4301)
  • pojemność: 10xGN1/1 lub 20xGN1/2
  • wydajność (dzienna liczba posiłków): 80÷150
  • wzdłużny układ prowadnic:GN1/1, GN1/2, GN1/3, GN2/3, GN2/8
  • podłączenie wody/odpływ: ¾” / 50 mm
  • nóżki z regulacją wysokości
  • waga: 132,5 kg
  • moc przyłączeniowa: 18,6 kW
  • zasilanie: 400 V Charakterystyka i wyposażenie:
  • Tryb konwekcyjno-parowy z 3 trybami pracy:
  • para 30-130°C
  • gorące powietrze 30-300°C
  • kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300°C
  • ClimaPlus® – pomiar wilgotności, 5-stopniowe nastawianie i regulacja
  • Finishing® manualny
  • pokrętła obsługi do wyboru trybów pracy, temperatury, temperatury rdzenia i ustawienia czasu
  • blokada programów
  • wbudowany, automatycznie zwijany spryskiwacz ręczny
  • ServiceDiagnoseSystem (SDS) – automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
  • rejestracja temperatury rdzenia z 1-punktowym pomiarem
  • możliwość zaprogramowania 50 programów (do 10 kroków każdy)
  • 5 programowanych prędkości wentylatora
  • szybkie i bezpieczne schładzanie komory CoolDown
  • skala temperatury do wyboru °C lub °F
  • nastawienie czasu godz./min.
  • cyfrowe zegary
  • wskaźniki wartości rzeczywistych i nastawianych
  • cyfrowy zegar nastawczy 0-24h z ustawieniem pracy ciągłej
  • zegar czasu rzeczywistego 24h
  • wysokowydajny generator pary z automatycznym poborem wody
  • automatyczne odprowadzanie kondensatu
  • system rozprowadzania powietrza w komorze
  • dopływ energii sterowany zależnie od potrzeb
  • odchylana osłona wentylatora z szybkozłączkami
  • wbudowany hamulec wirnika
  • odśrodkowe, niewymagające filtra odprowadzanie tłuszczu
  • drzwi z podwójną szybą i wentylowaną przestrzenią między szybami
  • rynienka na skropliny w drzwiach, ze stałym odpływem również przy otwartych drzwiach
  • rynna na skropliny podłączona do instalacji odpływowej
  • blokada otwartych drzwi przy 120°/180°
  • bezdotykowy wyłącznik drzwiowy
  • wciskana, łatwa do wymiany uszczelka drzwi
  • pozbawiona fug higieniczna komora z zaokrąglonymi narożami
  • halogenowe oświetlenie komory z termoodpornym szkłem Ceran
  • zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane z dodatkową prowadnicą na pojemnik do zbierania tłuszczu
  • prowadnice w kształcie litery „U” z otworami pozycjonującymi, umożliwiającymi łatwy załadunek
  • złącze USB do transmisji danych HACCP lud do łatwej aktualizacji oprogramowania
  • system informujący o działaniu urządzenia oraz ostrzegawczy (np. w przypadku braku wody)
  • ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza
  • dopuszczenie VDE do pracy bez nadzoru
  • deklaracja zgodności CE
  • poziom izolacji elektrycznej IPX 5
  • Jesteśmy autoryzowanym serwisem pieców Rational czyli tzw RSP
  • Możliwość montażu i szkolenia  na terenie województwa lubelskiego w atrakcyjnej cenie.
  • Gwarancja 24 miesiące